sunny's blog

sunnyが読んだ本やマンガの覚書ブログです。

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れんこんづくしの夕食の翌日、アカゴ昼近くまで目覚めすらしませんでした。
穏やかにただよく眠っているようにも見えます、が。朝から37度5分あるし。
これってもしかしてぐったりしている状態なのでは?
かかりつけ医には前日「処方した薬が効かないようであれば明日また来て」と言われていました。

でも、ひょっとして大したことないかも知んないし・・・。
起きたらすかっと治ってて、ゴハンばくばく食べたりしてね~。(←希望的観測大の妄想)

迷っていたら夫に絶対に今日医者に連れて行くように厳命されたので、コドモの帰宅時間頃に予約を取ってかかりつけ医へGo。

点滴と名札
・・・で、3時間後のていたらく↑

夫、お手柄です。というか、自分の呑気さはかなりヤバい、と深く反省。

反省点は他にも多々あって、結局、今回2度目の入院に関して言えば、親であるsunnyの油断が全ての原因と言っても過言ではない。
なんと言うことだ、アカゴに対する愛情不足ではないのか? 病状を観察する目が曇っていたのではないのか? 子供の病気に関する基本的常識に欠如はなかったか? ・・・胸を噛む慙愧の念。

と、ともに。

退院したら、子供らの分も入院保険入っておこう。と固く心に誓うsunnyでありました。

ブロランバナー小←反省は重々しているものの、切り替えの早すぎるsunnyに喝!

だってねぇ、アカゴは乳児医療補助あるけど、コドモはないし、アカゴだって入院中の給食はタダじゃないのですよ。他にも色々物入りですしね。転ばぬ先の杖(今回遅かったけど)。それにこういうものにお金払っている間は子供って病気や怪我しないものだって言いますから・・・。
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「れんこんのすりおろしが一番、卵に食感が似ている」

マクロビオティック関係だったか、ベジタリアンの方だったか、サイトに書いてらして、ずっと気になっていました。
試してみたくてうずうずしていたのだけど「野菜の宅配でれんこんがどうせ来るだろうから」と我慢していたら、待っている時には来ないものです(マーフィーの法則?・・・古いなぁ)。日曜日のお好み焼きにどうしても入れたかったのでもうそのへんで買っちゃうことにしました。

アカゴが熱を出していたので夫が一人で買い物に行ってくれるそうです。ありがたい(注:日曜日12/18の話です)

「レンコンは小さいのでいいからね。よろしく」

そしたら「小さいレンコンが3本」入っているパックを買ってきてくれました。
意思の疎通ってホント難しい。

でもそのおかげで、いろいろなレンコンレシピを試せて面白かったです。


レンコン入りハンバーグだとか。
れんこんハンバーグ
(ごく普通のハンバーグのつなぎの卵を
すりおろしレンコン100gに交換しただけのもの。
普通においしかった)


レンコンのきんぴらだとか。
れんこんキンピラ
(これはまぁ、定番ですよね)


レンコン入りクッキーだとか。
れんこんクッキー

・・・えぇと。なんだかすみません。「タマゴも牛乳もつかわずに/こんなにおいしいお菓子ができた!」という本を参照してクッキーを作ってみたのですが、冷蔵庫で2時間寝かせても、3時間寝かせても、生地が粉々なままだったので、思い余ってレンコンのすりおろしと牛乳少々を混ぜて焼いて見ました。
一応クッキーになりました。
さくさく感に欠け、口溶けは悪いけれど、覚悟していたよりずっとマトモな味。
どんなことしても作れるもんなんですね。うん。
今度ちゃんと分量を量ってれんこんクッキーレシピ完成させたいです。

ところで、なぜ上記の本のレシピでうまく行かなかったかについて考察。

1.アレルギー用マーガリンを使わず、バターで代用したから。
 (せめて普通のマーガリンを使えば良かったのかも)

2.砂糖を三温糖にしたから。
 (だって三温糖しかないしね。ヨーグルトについてくるグラニュー糖を溜め込んでたので代用すべきだったか)

3.しかもその砂糖の分量を勝手に減らしたから。
 (多分これが一番の原因。でもね、普通のレシピだといつもsunnyにもコドモにも、当然夫にも甘すぎるんですよ)

シンプルなお菓子(このクッキー「アレルギー用マーガリン」「砂糖」「ふるった小麦粉」だけ)のレシピこそ勝手に変えてはいけないと、肝に銘じた年の暮れ。

・・・てなわけで、悪いのはsunnyの性格であり、このレシピ本に罪はございません。

ブロランバナー小
↑おせち料理、あなたは酢バス派? お煮しめれんこん派? このページのトップへ

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  • Author: sunny
  • 夫、コドモ、アカゴ、sunnyの4人家族。

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