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ゴールデンポトフ
にんじん、たまねぎ
じゃがいも、だいこん。

中身の具がゴージャスなのではなく、鳥はむ作った時のゴールデンスープを使ってポトフを煮たので「ゴールデン」ポトフです。

鳥はむは定期的に作って朝ごはんに切って出しています。本当にありがたいレシピを教わったわーv
コドモも「お母さんハム」と呼んで気に入っているみたいだし。
うむうむ(珍しく満足感)。


で、このポトフですが、冷めた後で浮いた脂とローリエをザルで漉したゴールデンスープに野菜放り込んで圧力鍋で10分。なんの味付けもせずに、おいしくできあがりました。
最近めっきり、かたまりの野菜を嫌がり始めたアカゴもばくばく食べたので、これまた満足です。
「こってり」がおいしい冬場などには脂を漉し取る必要もないかと思います。

一粒で二度おいしいとはこのことですね。
「鳥はむ」レシピを編み出した人にノーベル賞あげたい。
それから、このレシピを紹介してくれたうたこさんには、芥川賞あたりを差し上げたいです^^
・・・あげられないんだけど、そんな気持ちなんです


ブロランバナー小
↑夏も盛り、バテるか、と思いきや、ここ数日めったやたらとよく食べてくれるアカゴにお褒めのクリックぷり~ず! このページのトップへ

コメント

ゴールデンスープ、重宝しますよね~。
レシピ引っ張ってきただけの私に芥川賞?!(人のふんどしで相撲とるともいふ。笑)。
ありがとう、sunnyさんv-238
うちはこのポトフ状のにマカロニ入れて手抜きしたりします。パン焼かなくてすむから(笑)。

  • 2006/08/02(水) 07:06:42 |
  • URL |
  • うたこ #-
  • [編集]

>うたこさん

うたこさんが記事にしてくださらなかったら、知ることもないだろうレシピだったのでe-414

マカロニ入れてもおいしいですよね^^
そうそう、パン。
焼きたてパンって本当にいいですねー。
ホームベーカリーが欲しくなっちゃいました。
久々の物欲よ。
置き場所さえ考えれば、そう大きな買い物じゃないと思うんだけど^^

  • 2006/08/02(水) 09:06:47 |
  • URL |
  • sunny #r3Uboryc
  • [編集]
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