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ねぎおから炒め

ねぎ豚おから炒め
れんこんのきんぴら
和風ポトフ
ゴハン
なまり節(昨日の残り)


ねぎ豚おから炒めにはダシを使わず、水を入れて煮る時同時に、石づきを外してぼきぼき割った干ししいたけを放り込んでみました。
OKOK、味噌汁作らなくて、煮物だけのために少量のダシ取るの面倒だなって日にいいですね、これ。
この方法は週末、夫の実家の新聞に載っていました。
これから多用すると思いますv

それから、仕上げに粉末寒天を入れてみました。
舌触り滑らかになったような気がします。
とろみつけなら片栗粉でもいいんだろう、という気はしますが。
片栗粉より、心持ち、とぅるん、とした食感です。

アカゴがなまり節とれんこんを食べることを発見。
ちょっと、なにが彼女の心の琴線に触れるのか、分析不能です。
れんこんはまだ分かるんだけど。しゃきしゃき言うもの好きだし。
なまり節は、まったく分かりません。そりゃ、私は好きですが。


ブロランバナー小
↑今週は帰省で野菜の宅配を休んだので、野菜が払底してきました。
 このまま週末を待つか、明日あたり買い物にでるか、迷っているsunnyに
 「いい天気なんだから、出掛けておいで!」の後押しクリックぷり~ず! このページのトップへ

コメント

干ししいたけの戻し汁、おいしいですもんね!
私も今度やってみます!
トロミに粉寒天も面白いですね!!
そういえば、少し前、寒天が全然買えない事なかったですか?
テレビで寒天ダイエットをやった後に。
うちの方だけかしら?

  • 2006/09/21(木) 21:25:39 |
  • URL |
  • RUNA #NHJrzpKY
  • [編集]

>RUNAさん

ダシなくても、それっぽい味にちゃんとなったので、嬉しかったです^^
今までは、時間ないときは「レンジでチン」していたんですが、そうか、いっしょに煮ちゃえばいいんだ。ウロコポロリでしたよ。
うんうん! 一度試してみてください♪

あ、寒天ダイエットってあるんですか?
知らなかった!
めったに買わないんで、買えなかった時期があったかどうかはわからないです、ごめんなさいね。
今回使ったのはCO-●Pの「アガー」という、ゼリーの素です。

  • 2006/09/22(金) 06:51:35 |
  • URL |
  • sunny #r3Uboryc
  • [編集]
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  • 夫、コドモ、アカゴ、sunnyの4人家族。

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