sunny's blog

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アサリワイン蒸し
見たまんま。
素材を生かしてみました(?)


料理と言うほどのものでは。

砂抜きしたアサリを皿に並べてワインを回しかけ、塩コショウをふり、ラップかレンジ用蓋をかぶせてレンジでチンするだけです。

レンジは中心よりも周辺の方がよく火が通るので、皿の真ん中を開けるか、皿をターンテーブルの端に寄せるとアサリの口が同時に開きやすい、ということをすっかり忘れていたため、3匹のアサリがなかなか口を開けてくれませんでした。

大きめだっただけに、火が通りにくかったんですね。

肉厚でおいしかったです。もう一パック買っても良かった。

案の定、アサリ好きなアカゴはこればっかりでした。
なんでこんなにアサリ好きなんだろう。
そりゃ、確かにおいしいけどさ。

手軽に一品増えるので嬉しいです。


ブロランバナー小
↑「こういうのってレンジでしか作ったことないけど、鍋で蒸したら余計においしい、とかあるんですか?」と知りたいsunnyに
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