sunny's blog

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うちのカレー」を鶏肉ではなく、タコで作ってみました。
作り方は一緒で、ただ、鶏肉のかわりにぶつ切りのタコを加え、30分ほど圧力かけて煮ただけです。
なんにも考えずに30分。
当然じゃがいもは全て溶けました

私はカレーの中のイモにこだわりないのですが、こだわる人には寂しいと思うので、イモ好きな方はじゃがいもは別に茹でるか、途中で一度蓋を開けて後から入れたほうがいいかもしれません。

タイ米を茹でたものにかけていただきました

タコカレー

カレー粉を入れるちょっと前にむきえびも入れました。
でも、「シーフードカレー」と言うよりは「タコカレー」と言う方が語感が好きです。

鶏肉よりもあっさりしています。
ターメリックライスとか、ちょっと味のついたゴハンに合うかも知れません。
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コメント

おお、豪華ですね!たこカレーって濃厚な味になりそうなのに意外とあっさりなんですね。
しかしおいしそう・・・夕飯食べたけど、たこカレー食べたい。
sunny家にスプーン持って押しかけたいです(笑)。

  • 2007/01/29(月) 22:50:37 |
  • URL |
  • うたこ #-
  • [編集]

>うたこさん

ですよねー、タコって案外高いですよね。
北海道時代の親代わり、Wさんに送ってもらったタコを贅沢に使ってみました^^
脂分が少ないので淡白な感じでした。海の味は濃厚でしたよーv
「おいでよー!」って言えたらいいのに!

  • 2007/01/30(火) 19:56:14 |
  • URL |
  • sunny #r3Uboryc
  • [編集]

タコカレー、作った事ないです。
今度挑戦してみますね。
そうそう、今年こそ、我家も圧力鍋、買います。
圧力鍋でなく、活力鍋ってヤツを買う事にしたの。
これで、少しはラクになるかな~(ラクばかり考えている・・・)

  • 2007/01/30(火) 21:53:42 |
  • URL |
  • RUNA #-
  • [編集]

>RUNAさん

ところでタコカレーってどこの料理なんでしょうねー。
イメージとしては南の島の食べ物なんだけど違うのかしら。
RUNAさん聞いたことありませんか?
おお。活力鍋!
高級品ですね!
早くおうちにやってくるといいですね^^!!

  • 2007/02/01(木) 01:10:26 |
  • URL |
  • sunny #r3Uboryc
  • [編集]
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  • Author: sunny
  • 夫、コドモ、アカゴ、sunnyの4人家族。

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